Kroket Brokoli

 Bahan Membuat Kroket Brokoli:

• 2 sdm margarin
• 50 gr bawang bombai, cincang
• 100 gr tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam halus
• sedikit pala bubuk
• 200 gr brokoli, kukus setengah matang, potong kecil-kecil
• 75 gr keju chedar, potong balok 1 x 1 x 4 cm
• 1 btr telur ayam, kocok rata
• tepung panir butiran kasar secukupnya
• 400 ml minyak goreng

Cara Membuat Kroket Brokoli:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu cair, masak dengan api kecil hingga mengental. Bubuhkan pala dan garam, aduk rata. Masukkan brokoli, aduk, masak hingga adonan dapat dipulung.
2. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi dengan keju, bentuk bulat panjang. Balurkan ke tepung panir, kemudian telur dan terakhir tepung panir kembali
3. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning kecokelatan.
4. Hidangkan.